地三鲜是我们常见的家常菜，很有营养价值。今天我就给大家介绍一下地三鲜的家常做法。来一起学吧。
地三鲜的家常做法
所需食材：
茄子100克，红辣椒1/2，青辣椒3，土豆150克，姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。
调料：
食用油500克(实际消耗30克)，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
制作步骤：
1.先将土豆去皮，然后将土豆、茄子、辣椒洗净，切成滚刀块，大小一致，将淀粉放入碗中，加入适量水调匀。
2、姜切末。
3、蒜剁成蓉
4.将油放入锅中，加热，将茄子和土豆炒至金黄色，然后取出，排出油
5.锅里留一点底油，加入辣椒和姜末搅拌，然后倒入茄子、土豆和其他调味料。出锅前放入大蒜，倒入淀粉，使其变稠。
地三鲜不适合谁吃
除了营养均衡，容易被人体吸收外，还具有治疗胃癌、抗衰老、降低胆固醇含量、保护心脏、心血管的作用，对缓解身体疲劳有一定的作用，但虽然是烹饪，但有些人不能吃三种新鲜土地。例如，脾脏和胃缺乏感冒的朋友建议少吃这道菜。
脾胃虚寒患者避免高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视患者适合脾胃虚寒，月经期间不宜进食。茄子(绿皮):茄子不宜和黑鱼一起吃，会损伤肠胃。
以上是介绍地三鲜的家常做法 介绍地三鲜不适合谁吃，喜欢吃的朋友可以学，但如果有上述症状的朋友要注意避免哦。
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