红烧鸡是一道很常见的菜，便宜又好吃。其实红烧鸡的做法很简单，可以在家做。我们来教你红烧鸡的家常做法。
炖鸡的家常做法
用料
大鸡腿 1只泡发香菇 7个青椒 1个土豆 1个金针菇 1把八角 2个百香叶 3片姜 3片葱段 5段料酒 1勺生抽 六月香豆瓣酱1勺 2勺
做法步骤
1.鸡腿切块，冷水下锅，去除浮沫，再次取水，捞出。
2.土豆切成大小均匀的薄片。金针菇去除根部，浸泡在水中清洗。蘑菇切片，也可以留下一些刀片刻成花形，更漂亮，青椒切块。
3.将食用油放入锅中，加入几片冰糖炒糖色。将鸡腿搅拌均匀，使鸡腿均匀加糖。
4.加入葱、百香叶、八角、姜片，炒香。倒入2汤匙六月香豆瓣酱，炒香，加入1汤匙料酒和1汤匙酱油。加入一碗沸水。倒入砂锅。
5.加入土豆和蘑菇炖约10分钟。加入金针菇炖2分钟。加入青椒炖约2分钟。你可以加入少量的盐调味料，尝尝咸的，然后确认是否加盐。
6.房间里充满了豆瓣酱的浓郁香气，热气腾腾的红烧鸡做好了。
鸡肉的功效和禁忌
鸡肉作为一种食物，没有特殊的效果，也没有特殊的禁忌。然而，鸡肉可以为人体提供蛋白质、矿物质和其他营养物质，具有一定的营养价值。
与其他肉类食品相比，鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，肥胖者可以选择鸡胸肉。鸡肉还富含脂溶性维生素和矿物质元素，这些营养物质对人体维持正常的新陈代谢至关重要。适量的鸡肉可以为人体提供营养，具有一定的营养价值。
但鸡肉只是一种普通的食物，没有特殊的效果，也没有明确的禁忌。一般来说，除了对鸡过敏的人，大多数人都可以吃，只要注意适量。
以上是黄焖鸡的家常做法。 介绍了鸡肉的功效和禁忌。我希望你喜欢。虽然炖鸡很好吃，但不要吃太多。
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