对于真正的干饭人来说，选择超级菜是必不可少的，今天推荐给你的菜是多少？虽然外观不如，但还是一抢而光，连汤都舀进米饭里吃“碗干盘净”，让我们来学习一下酱香浓郁的豆丝的做法。 酱烧豆角丝 食材： 宽豆1盘，葱4瓣，葱白1根，油适量，盐1克，酱油20克，蚝油15克，甜面酱2汤匙，土豆淀粉15克，水适量 步骤： 1. 将宽豆撕下两端和边筋，清洗干净；准备好大蒜和葱； 2. 考验刀功的时候到了，宽豆切细长丝，如果不能切那么大，细丝一定要哦； 3. 大蒜切片，葱切片； 4. 盐、酱油、蚝油、甜面酱、土豆淀粉15克，加少许冷水混合均匀；酱油、蚝油、甜面酱都含盐，所以要酌情加盐； 5. 将少许油倒入不粘锅中，将蒜片、葱末炒出香味； 6. 将豆丝倒入锅中，用筷子翻炒比铲子更利索，炒至豆丝变绿变软； 7. 加半杯热水，转小火，盖盖炖至豆丝完全成熟； 8. 加热成熟的豆丝失去了原来的绿色，黄色，但这是非常必要的，因为豆子没有完全加热，有毒物质难以消失，食用后容易中毒，所以在外观水平和安全方面，必须选择后者；将碗汁混合均匀，倒入锅中； 9. 大火加热，因为加了淀粉，所以很快就会变稠，出锅装盘或者直接端锅上桌。 今天这酱烧豆丝没有放一点肉，加了甜面酱和一点土豆淀粉，酱和豆丝完全融合在一起，你有我，我有你，微甜嫩豆丝加咸酱，超级晚餐。
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