会泽传统特色小吃包括会泽稀豆粉、会泽炒面、土豆粑粑、华泥砂锅、麻辣土豆、会泽灰豆腐 、十八碗,都督汤,茶拌豆腐。
会泽稀豆粉
会泽稀豆粉是云南会泽的传统名菜。它的制作方法很好。以优质白豌豆为主要原料,磨成粉,煮成稀粥。煮的时候要不断搅拌,防止粘锅。吃的时候可以搭配油辣子、香菜等调料,味道鲜美。
2、洋芋粑粑
土豆爸爸是云南会泽的传统名菜。它的制作方法非常简单。它以土豆和面粉为主要原料,采用传统的制作方法。土豆爸爸外焦内嫩,酥脆可口,非常美味。
3.会泽灰豆腐
会泽灰豆腐是云南会泽的传统名菜,历史悠久。以大豆为原料,山涧泉水,采用传统制作方法制作而成。制作的灰豆腐柔软可口。
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