汉堡的制作方法 适合上班族的营养早餐

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2022年12月3日18:29:262
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这里,你可以知道汉堡的制作方法 适合上班族的营养早餐的答案,有时候想吃汉堡不用去外边买,自己在家动手做也可以做出美味,最重要的是健康,现烤的面包暄软,...

有时候,如果你想吃汉堡包,你不必在外面买。你也可以在家里做出美味的食物。最重要的是健康。现在烤面包很软。你喜欢的各种配料都很漂亮。如果上班族喜欢,这种做法也可以作为早餐和午餐!
制作汉堡的方法
步骤:
1. 准备材料: 高筋面粉100克,干酵母1克,糖3克,盐1克,纯牛奶78克,黄油8克,表面刷一点牛奶,表面撒一点黑芝麻,2个鸡蛋,1片奶酪片,适量生菜,4片午餐肉,一点番茄沙司
2. 将约5克牛奶倒入酵母中,用筷子搅拌,使酵母与牛奶融为一体;放在一边备用;
3. 将细砂糖、盐、牛奶倒入揉面盆中,轻轻摇晃融化;
4. 倒入面粉,用筷子搅拌成无干粉的软面团;盖上盖子,静置15分钟;
5. 将面团放在案板上揉5分钟刚开始有点粘,揉几下就不粘了。揉面团柔软光滑时,加入软化黄油和酵母溶液;
6. 将面团放入大碗中,用保鲜膜覆盖,在温暖潮湿的地方发酵,在室温下发酵;
7. 面团是原来的两倍大,手指蘸面粉在面团表面戳洞,不塌陷不收缩;
8. 面团称重分为2等份;
9. 将其揉成圆形,放入大汉堡模具中,直接放具的油布或油纸的烤盘里;放在温暖潮湿的地方或烤箱里二次发酵;
10. 面坯发酵近2倍时,表面刷纯牛奶,撒一点黑芝麻;烤箱可预热180-190度;
11. 根据烤箱的实际情况,将面坯送入烤箱中层,上下火180度,15-20分钟;
12. 烤好的面包脱模,放在挂架上冷却后吃或做汉堡;
13. 用普通煎锅煎鸡蛋也可以;
14. 面包横分两半,依次码奶酪片和午餐肉片;
15. 再加入生菜叶、番茄沙司、奶酪片、煎蛋,最后加入面包盖,完成大汉堡。
这个配方是两个汉堡坯的量,每个生坯的重量是90克。如果你想做得更多,你可以增加各个部分的用量。还有,你也可以选择你最喜欢的配料来夹在汉堡里!