冬虫夏草花怎么吃才是最好的？今天我就教你这道开胃快手菜，酸辣可口的冬虫夏草花，保证你胃口大开。食材不复杂，但味道好。我们来看看！
一.凉拌虫草花
步骤：
1. 准备食材，1盘新鲜冬虫夏草花，1片黄瓜，4片大蒜，2棵葱，适量酱油，适量醋，少许芝麻油
2. 清洗新鲜冬虫夏草花，清洗黄瓜和葱
3. 冬虫夏草花开水烫2分钟，捞出自然冷却
4. 黄瓜切成细丝，葱切成碎片，大蒜切成碎片；黄瓜品种不同，皮肤颜色和味道不同，皮肤根据实际情况和个人喜好可以去但不去
5. 葱和蒜末一起放入大碗中，加入适量的酱油和醋，混合均匀；汁液量可以更多，以便主要材料能够充分渗透；酱油的咸度和个人口味不同，应酌情添加盐
6. 将黄瓜丝与料汁混合，腌制2分钟，使黄瓜汁腌制一些
7. 加入冬虫夏草花和芝麻油，搅拌均匀；如果是热天，冷藏后味道会更好
烹饪技巧：
1. 冬虫夏草花应该是新鲜的，这是干冬虫夏草花泡发后无法比拟的味道
2. 黄瓜可以用西葫芦和芹菜代替，也可以加入适量的黑木耳和银耳，颜色和营养更丰富
3. 调味料不限于这些，可以根据口味调整，加一点醋有开胃的效果
冷冬虫夏草花的做法很简单。这道菜在清脂、开胃菜和口味方面也很受欢迎。它看起来很开胃。一般来说，冬虫夏草花是用来做汤的，但事实上，有很多方法。例如，今天的冷沙拉非常美味！
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